弊社では普段なかなか見ることがない高所や狭所部など様々な場所で施工をおこなっております。「食の安全」「職場の衛生環境」を守るためにも定期的な調査と清掃の実施は欠かせません。今回は弊社で実際に施工した前後写真をごく一部ですがご紹介させていただきます。

【参考】食品衛生における７Ｓの基本概念

【清掃編】施工前後写真

製造しているもの、またどこの製造過程かによって汚れの種類（対象）が変わってきますが、高所や狭所など様々な場所において安全・衛生面に配慮しながら最善策を計画・実行しております。

高所清掃

エアコン洗浄

ルーフファン

ダクト／フード

排水管／排水溝／グレーチング

グリストラップ

リフター

製造ライン

鳩糞清掃

さいごに

高所や狭所など、なかなか清掃できない場所が虫の発生源や滞在場所になり、そのまま放置しておくと異物混入などのリスクが高まります。まずは虫の発生源になっている箇所がないかの確認をする必要があります。また、当然ながら清掃＆メンテナンスには経年劣化を鈍化させる効果もありますので「定期的」な清掃の実施をおすすめします。実際の施工風景はヴィレックホームページでもご覧いただけます。